Jelovnik
Ponikli smo na pizzama na peći sa bukovim drvima, koje nam i dalje daju originalan pečat. Vremenom smo se usavršavali, pa su one dobile ozbiljno društvo u pastama, specijalitetima od mesa, salatama, modernim desertima…
Stalne inovacije, uz zadržavanje onog najboljeg zbog čega se mnogi vraćaju – to je osnovna ideja naših Cuoco majstora (Cuoco – stara italijanska reč za kuvara).
Sveže, lako i kretivno – to smo mi. Cuoco.
Doručak
Jaja na oko 460 / 430
Slanina, feta ili pavlaka, paradajz / Šunka, feta ili pavlaka, paradajz
Omlet 460
Praziluk, brokoli, dimljeni sir / Grilovano povrće, parmezan / Šunka, mocarela, bosiljak
Fritata sa brokolijem 460
Zapeceni omlet sa brokolijem, dimljenim kačkavaljem, prazilukom
Fritata sa bosiljkom 460
Zapeceni omlet sa mocarelom, šunkom i bosiljkom
Fritata sa povrćem 460
Zapeceni omlet sa povrćem i parmezanom
Sendvič Cuoco 550
Grilovana piletina, šunka, kačkavalj, slanina, jaje, paradajz, miks zelenih salata
Sendvič lepinja 450
Pančeta, paradajz, gauda, pavlaka
Sendvič Italiano 520
Pršuta, mocarela, pavlaka, rukola, paradajz
Sendvič sa tunjevinom 440
Posni sendvič sa tunjevinom, pelatom, zelenom salatom, šampinjonima, crnim lukom, maslinama
Prženice u parmezanu 550
Prženice sa slaninom, parmezanom, fetom, pavlakom i paradajzom
Itallijanske prženice 570
Prženice, mocarela, pršuta, rukola i čeri
Sendvič sa ćuretinom 550
Ćureći file, rukola, mocarela, senf dresing
Predjela
Brusketi sa bosiljkom 480
Brusketi sa čeri paradajzom, bosiljkom, belim lukom i parmezanom
Krostini sa vrganjima 625
Mocarela, maslinovo ulje sa belim lukom, sveži vrganji, rukola i listići parmezana
Krostini sa smokvama 625
Montasio sir, mocarela, sušeni paradajz u ulju, tikvica, beli luk , suve smokve u vinu
Brusketi sa inćunima 575
Brusketi sa inćunima, paradajzom, maslinama i belim lukom
Brusketi San Daniele 630
Brusketi sa San Daniele pršutom, paradajzom, bosiljkom, belim lukom i parmezanom
Duet kozijeg sira 890
Koziji sir rolovan sa pečenom paprikom, pršutom, tikvicama i domaćim pestom
Tanjir četiri vrste narezaka 1280
Paleta četiri vrste narezaka sa suvim i koštunjavim voćem
Ponuda sireva na meru (1kg) /
Gambori u pršuti 1120
Grilovani gambori u pršuti sa topljenim pecorinom i uljem od sušenog paradajza
Supe i krem supe
Krem supa od povrća 380
Minestrone 380
Cappuccino 380
Crema di parma 380
Paradajz čorba 380
Bif supa 460
Pice
Margherita 840
Pelat, mocarela, bosiljak
Funghi 890
Pelat, mocarela, šampinjoni
Capricciosa 940
Pelat, mocarela, šunka, šampinjoni
Tonno 895
Pelat, mocarela, crveni luk, tunjevina, masline
Napoli 930
Pelat, mocarela, inćuni, kapar, origano
Ortolana / Vegetarijana 810
Pelat, plavi patlidžan, šampinjoni, kukuruz šećerac, crveni luk, paprika
Quattro stagioni 995
Pelat, mocarela, kulen, šunka, jaje
Pica sa mortadelom 980
Mocarela, parmezan, krema od pistaca, sveži pistaći, bologna mortadela
Semplice 940
Mocarela, sušeni paradajz, bosiljak, tartufata, pecorino romano
Pizza dell'a Alpi 1195
Pelat, mocarela, špek, montasio sir, tartufata
Quattro formaggi 1030
Pelat, mocarela, parmezan, dimljeni sir, gorgonzola
Basilico 1030
Mocarela, pelat, pesto, pančeta, paradajz
Contadina 890
Pelat, mocarela, gorgonzola, jabuka
Capra 1040
Pelat, mocarela, ementaler, pančeta, koziji sir, beli luk
Diavolo (peperoni) 995
Pelat, mocarela, ljuti kulen, sveža paprika
Prosciutto 1140
Pelat, mocarela, pršuta menati, rukola, parmezan, čeri paradajz
Del Cuoco 1195
Pelat, mocarela, brie sir, pršuta San Daniele, kulen, čeri paradajz
Pizza con gamberi e calamari 1195
Pelat, mocarela, montasio sir, pepperoncino, gambori, lignje, puter od gambora
Calzone 1195
Pelat, mocarela, šunka, vrganji, rukola
Pizza na metar (za dve osobe) 2540
Kombinacija tri pice sa našeg menija
Pizza sa vrganjima 1030
Mocarela, vrganj, beli luk u maslinovom ulju, pepperoncino, parmezan
Pizza bistecca 1295
Pelat, mocarela, beli luk u maslinovom ulju, listići bifteka, pinjoli
Pizza Porro e Taleggio 1050
Pelat, mocarela, slanina, praziluk, Taleggio sir
Pizza Stracciatella 1050
Pelat, mocarela, straćatela sir, sušeni paradajz, pesto, bosiljak
Bezglutenska pizza /
Ovu picu potrebno je naručiti dan ranije
Focaccia 410
Focaccia sa mozzarelom 460
Focaccia sa mocarelom, pepperoncinom i čerijem
Testenina i rižota
Špagete sa pršutom 1045
Špagete u krem sosu sa menati pršutom, maslinama, dimljenim sirom i čerijem
Špagete bolonjeze 940
Špagete sa junećim mesom, crvenim lukom, belim lukom i pelatom
Pene verde 945
Pene u krem sosu sa piletinom, brokolijem i parmezanom
Fusilli Marco Polo 970
Fusili u kari krem sosu sa piletinom, šampinjonima, tikvicama i listićima badema
Špageti aglio olio 795
Špageti u maslinovom ulju sa belim lukom i peršunom
Taljatele sa pančetom 940
Taljatele u krem sosu sa pančetom, belim lukom, jajetom i pekorinom
Njoke sa lososom 1045
Njoke u krem sosu sa lososom i povrćem
Crne špagete sa gamborima 1240
Crne šapagete u krem sosu sa gamborima, tikvicama, belim lukom i sušenim paradajzom
Taljatele sa vrganjima 1020
Taljatele u krem sosu sa vrganjima, ešalotom, belim vinom, bosiljkom i pepperoncinom
Njoke sa bosiljkom i ćuretinom 1045
Njoke u krem sosu na bazi pesta sa hrskavom ćuretinom
Taljatele sa tartufima 1195
Taljatele u krem sosu od tartufa sa ešalotom i mariniranim biftekom
Taljatele mishica 940
Taljatele sa pekorinom, parmezanom, crvenim, zelenim i crnim biberom na maslinovom ulju
Zapečena testenina 1040
Zapečena testenina sa pršutom, vrganjima, belim lukom, dimljenim sirom i parmezanom
Lazanja bolonjeze 1030
Lazanja sa junećim mesom, crvenim vinom, bešamelom, parmezanom i gaudom
Crni rižoto sa lignjama 1045
Rižoto sa sipinim mastilom, lignjama i parmezanom
Rižoto sa piletinom 980
Rižoto u krem sosu sa gorgonzolom, piletinom, šparglom, brokolijem
Rižoto mix pečuraka 940
Rižoto sa bukovačom, vrganjima, šampinjonima, tartufata, puter i parmezana
Dečji jelovnik
Pizza štrumpfeta 680
Pelat, mocarela, šunka, šampinjoni
Špageti bolonjeze Štrumpf 520
Špagete sa junećim mesom i paradajz sosom
Specijaliteti od mesa
Piletina sa spanaćem 1140
Pileći file sa grilovanim povrćem u krem sosu sa svežim spanaćem
Ćureća Saltimbocca 1390
Ćuretina sa pršutom u krem sosu od belog vina i dimljenog sira na taljatelama
Pileći medaljoni 1195
Pileći medaljoni rolovani sa pančetom i punjeni mocarelom i bosiljkom u krem sosu od sušenog paradajza serviran na grilovanim tikvicama
Istarske rolnice 1590
Ćureći file rolovan sa pršutom i punjen gamborima, svežim vrganjima, sušenim paradajzom i bosiljkom u krem sosu od tartufa, serviran na fritiranim njokama sa čerijem i belim lukom
Teletina u korici od parmezana 1790
Marinirani teleći medaljoni na aromatičnom pire krompiru sa rukolom i krem sosom od spanaća zapečeni sa parmezanom
Listići bifteka 2290
Juneći file na pireu od krompira sa suvim vrganjima i uljem od tartufa
Senza parole 2290
Biftek u začinjenom ulju sa aromatičnim krompirom
Zapečeni losos 1640
Zapečeni losos sa moscarpone sirom serviran na rižotu sa šafranom
Gambori u ulju 1790
Fritirani gambori u maslinovom ulju na belom luku i peperoncinima
Salate
Italijanska salata 860
Rukola, čeri, parmezan i pinjoli
Grčka salata 830
Paradajz, krastavac, paprika, feta sir, ešalot, masline i maslinovo ulje
Pileća salata u focaccia 990
Mix zelenih salata, čeri, pileći file, beli luk, gorgonzola, neutralna pavlaka
Biftek salata 1130
Miks zelenih salata, paprika, krastavac, paradajz, grilovani komadići bifteka, dimljeni sir i dresing na bazi meda, soja sosa i senfa
Cezar salata 970
Iceberg salata sa piletinom u susamu, čeri paradajzom, hrskavim hlebom, prženom slaninom, cezar dresingom
Ćureća salata sa bukovačom 995
Miks zelenih salata sa grilovanom ćuretinom, bukovačom, feta sirom, ešalotom i dresingom na bazi aćeta, meda, senfa i provansalskog bilja
Caprese salata 800
Listići paradajza, lisići mocarele na podlozi od rukole sa domaćim pesto sosom
Vaša mala salata
Miks zelenih salata 495
Rukola sa parmezanom 540
Rukola sa čerijem 510
Mini salate
Mini grčka salata 340
Mix zelenih salata sa čeri paradajzom 340
Mix Zelenih salata sa rukolom 340
Rukola sa čeri paradajzom 340
Čeri paradajz 340
Poslastice
Tiramisu 440
Nuterola 620
Pita od jabuka 490
Čokoladni sufle 520
Čoko tart 520
Posni čokoladni kolač sa malinama 420
Cheesecake 490
Nutela cheesecake 520